第105回「かんたん☆レアチーズケーキ」

喜ばれる誕生日プレゼント lack of color NOIR RANCHERハット ハット
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14,340円 23,900円
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【ブランド紹介】
〜ラックオブカラー(lack of color)〜

オーストラリア発、海外セレブ御用達の帽子ブランドlack of color(ラックオブカラー)

素材にこだわりながらも、手の届きやすい価格なのがLack Of Colorの魅力の一つ。

【商品詳細】
黒のグログランリボンでトリミングされた黒の100%ソフトオーストラリアウール。
この帽子は、完全に自然で再生可能で生分解性の繊維である100%オーストラリア産ウールから作られています。
つばの長さは10cm/3.95インチです。
グログランエッジのハットリムとボウリボンのディテール。

この帽子は、UPFレーティング50+(オーストラリアでテスト済み)の認定を受けています。

★★★ご購入の前に必ずご確認ください★★★

[発送等に関して]
全てご注文確定後に買い付けをし、お取り寄せとなりますので、 通常14日〜24日ほどお手元に届くまでにお時間をいただいております。

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商品発送後のお客様都合 (掲載画像とのイメージ違い、サイズ・数量・カラーなどの注文間違い) による返品・交換はお受け致しかねます。

[商品について]
商品については全て正規品販売店から買い付けております。

イメージ画像は撮影状況、閲覧環境により実物とは異なって見える場合がございます。

海外製品でございますので日本国内の基準とは異なります。

若干の縫製のほつれ、小傷、などがある場合もございますが、現地メーカーの基準を満たすものであり、不良品には当たらないことをご了承下さい。

配送中の事故・紛失・遅延等は責任を負いかねますので、予めご理解くださいますようお願い致します。

ご心配な方は、BUYMAの『あんしん補償制度』をご利用ください。


☆なお、不明な点、確認したい点、その他ございましたらご購入前に一度お気軽にお問い合わせください☆


Sサイズ(頭囲 55センチ)

Mサイズ(頭囲57センチ)

Lサイズ (頭囲59センチ)

XLサイズLサイズ (頭囲61センチ)

XXLサイズLサイズ (頭囲63センチ)



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みなさまこんにちは! ( ゚∀゚ )ノ
いつも御覧いただいてありがとうございます!

季節の変わり目だからでしょうか。安定しない天候が続いています。
こんなときは! おうちで子どもと、サッパリしたおいしいものを作るにかぎる♪
以前、「しあわせチーズケーキ」を教えてくれたお友達が
また私に! 「しあわせ」分けてくれたんです☆その名も
「レアチーズケーキ」!!!
前回は「焼き」ですが今度は「生」♪
お友達いわく「焼くよりうんとカンタンだよ」とのこと!!

前回教えてもらった「焼き」の「しあわせチーズケーキ」では
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「ケーキ」ではなく「タルト」になってしまうという
・・・他では聞いたことのない痛恨の失態をした私。
でもその直後、今さらながらに「ケーキ型」をバッチリ購入したの!
(作る前に買ってほしかった、泣)

だから今回の「レアチーズケーキ」は前回のプチ・リベンジでもあるー!
しかも「焼き」よりもカンタンなら、今度こそ大成功まちがいなし♪

・・・とかなんとか言っていても失敗するのがいつもの私。
ですが今回はちがう! 事前に、レシピを改めてお友達に確認しました!!

というか、教えてもらったのが数ヶ月前の出来事なので
すでに記憶があいまいで。そんな状態で始めちゃキケンだ!
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ちゃんと聞いていなかったら、固まらないケーキになるところだった、ぜったい。

ケーキ型もバッチリ、情報もバッチリ!
「レアチーズケーキ」作っていきます☆

材料はこちら♪

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クリームチーズ☆200g
お砂糖☆70g
生クリーム☆200cc
プレーンヨーグルト☆100g
レモン汁☆大さじ1
ゼラチン☆7g
ゼラチンをふやかすお水☆大さじ2
マリービスケット(100g強)☆1箱
バター☆50g

下準備として、
クリームチーズは室温に戻します♪
ヨーグルトと生クリームも室温に戻しておくとダマになりにくいんですって。
↑ これは他サイト情報。失敗したくないから事前に調べました!
(いつもそうであってほしい)

お皿を汚したくないあまりに、準備の段階で
クリームチーズ(200g)にお砂糖「70g」をすでにのせちゃった♪
のちのち合わせるんですもの、問題ないかなー、と!

問題があるのは、こちら。「ゼラチン」!

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ただ「ゼラチン」と、「ゼラチンをふやかすためのお水」を合わせる、
ということでは決してなく、「ふやかすため」の順番があるんだって!
「お水(大さじ2)」を入れて、「後から」ゼラチンを加える。
これ、大事なコツじゃない?このちょっとしたことできっと結果が変わるのね!

「後からゼラチン」。大事なコトバ。壁に刻んでおきたい。(胸の中にしてほしい)
ビスケットを丈夫なビニール袋に入れて(ジップロックなど、厚みのあるもので!)
めん棒などで細かくくだいていきます!
ここは子どもの出番でしょ☆
空良さんお願いします!

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うおーーー! ママめーーー! いつもありがとうーーー!」

前半と後半の落差っ。最後の「ありがとう」、
フォローのためにとってつけただろ! (-_-メ

ゴンゴンくだいて、空良のストレスも軽減されたところで♪

バター投入♪
って、しまった!
「50g」必要なのに「20g」しかなかった! (((( ;°Д°))))

ケーキ型も情報もバッチリだったのに材料がザンネンだったとは!!!
でももう・・・ここまできていてどうしようもない。
マーガリンを足して、(なんとこちらも残量わずか)
できるかぎり50gに近づけることにしましたー。泣

要は、しっとりとしたボトムになったらいいんだもんね!

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しっとりめざして、なじませコネコネ〜
どうか固まってくれますよーに! (;´Д`)ノ

ビスケットとバターがよくなじんだら、ケーキ型へ♪

敷きつめたら、底が平になった容器を使って、上からプレス!
ギュギュッとーーー☆

・・・やはりバターが不足しているのか。
いまいち「しっとりギューッ」とならない、
そんなボトム。(;´Д`)

空良が力技で

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上から「ギャギュギューーー」
やっ、やめようか! 事故の香りが漂うから!
いまにもその容器、割れちゃいそうだからー!

ケーキが乗ったらボトムもしっとりするよ! きっと・・・。

ボトムができたら、生地作り♪と、いってもまぜるだけ〜♪

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室温に戻しておいたクリームチーズにお砂糖、
おなじく室温に戻しておいたシリーズのヨーグルトと

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生クリーム投入!

200mlって、そのままひと箱だから計量フリーでラクチンね☆
最後にレモン汁大さじ1を足して

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生地全体をまぜておきます。これで準備完了!

残すはコヤツ。「生地を固める」肝心要の「ゼラチン様」だ!!
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「ふやかしたゼラチンは、レンジで10秒ずつ温めて溶かすよ。
決してフットウさせないように! 慎重に、10秒ずつ、がコツ!」

聞いておいてほんとによかった。失敗する要素がいっぱいだったー! (;´Д`A

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ふやかしたゼラチンがフットウしてやいないか
気がかりでしかたがない中2。

10秒チン、を2回ほどでほどよくアツアツに!

アツアツのゼラチンを急いで泡立て器でぐるぐる溶かし、
続けて泡立て器で、合わせた生地をひとすくい。それをゼラチンの中に!

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ゼラチンと生地を、まずは小さな容器の中でなじませ

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なじんだな、と思ったらドボンとぜんぶ、生地の中へー!

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シャカシャカシャカーーー!
勢いよく、全体をよーくまぜます!

温めて溶かしたゼラチンが生地全体に行き渡るようにー!
あと、まぜながらダマをつぶしてなめらかになるように!

生地が整ったら、ボトムを敷いたケーキ型の中へ♪

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さらなる高みを目指す方はここで生地を漉してください♪

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トントントン、とかるーく空気を抜いて、冷蔵庫へ☆
我が家はそのまま眠り、翌朝のおたのしみに・・・

ひと晩あけたレアチーズケーキ。かたまって

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いました! やった!
大成功だーーー!! (ノДT)

いつもの私のパターンだと、ここで
「かたまっていなくてデローン」だったはず!
いままで、ゼラチンを使っていいことがあったことなんて私には皆無。
そうか、ゼラチンには細かなコツが、使い方が存在していたんだーーー!
ゼラチンが、ようやく正しく使えたことに感激しながら、型はずし♪

・・・おや。

ボトムの厚みがバラバラやないか!! (°Д°;≡°Д°;)

そうかーーー!
バターの量がやっぱり足りないせいで
ボトムが「しっとり」「しっかり」しなかったんだー。

ひとくち食べるごとに、ボトムの厚みが、ボトムの量が
ちがうということだ。(-"-;A
なにそれ。なんて・・・
安定感のないケーキ!!

味は大成功!! とろけちゃう。やわらかサッパリ、でもクリーミー!

「でも・・・」と空良。

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ヒィーーー! なんて惜しい!
バターが足りなかったせいで
着地をしくじったー! (/TДT)/

道具ある、情報確かめた、でも
あると思っていた材料が足りなかった!

お料理は、すべてそろえてからはじめよう。
まだそんなこと言っているレベルでスミマセン!

ボトム問題は若干ありましたが、お友達が言っていた通り
とってもカンタン。ゼラチンのコツをおさえれば作れちゃう!
クリームチーズとビスケットと生クリーム
(生クリームは、低価格・低脂肪のホイップタイプ使用)を買ってくれば
あとはおうちにあるもので作れちゃう。コスパも高い♪
ワンコインほどで作れちゃうホールケーキ! すてき!

お友達宅に持参したり、ホームパーティーに登場させたら
即「デキる女子」の一員です。ああー私だったら、
きっとついついドヤ顔しちゃう!
空良に言いました。
「今日、学校から帰ってきたら
 ママお手製のレアチーズケーキを食べにゃね」
あまりにも言い慣れないセリフに
力が入ってかんじゃいました。笑

「デキるママ」への道のりは、遠い!

 

おくやまよしえ(女優・タレント)/東京都生まれ。1992年、映画「喜多郎の十五少女漂流記」でデビュー。2001年に結婚。翌年、長男を出産。現在は2児の母。NHK「すくすく子育て」、TBS系ドラマ「キッパリ!」主演を経て、テレビ、ドラマ、雑誌などで活躍中。特技はイラストを描くこと、手芸。
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