レアチーズケーキの超簡単な作り方!手抜きできてラクチン!


「簡単に作れる、チーズケーキの
 レシピって、ないかな?」


なんて、思ってませんか??


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普段は、ほとんど料理もしないし、
お菓子も手作りしない、という方でも、




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挑戦してみたくなることが、ありますよね!


そこで今回は、手作りスイーツ初心者の方に
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作り方(レシピ)
についてまとめました^^

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さっそく材料を用意して、お菓子作りスタート!


ということで、早速ですが、
超簡単なレアチーズケーキを作るにあたって、
必要な材料は、以下のとおり。


  • クリームチーズ  … 200g
  • 生クリーム    … 200g
  • 砂糖       … 50g
  • レモン汁     … 大さじ2杯
  • 即発*Berluti シグネチャー シューホーン キーリング ギフトにも
  • 既製のタルト生地 … 1つ(6号サイズ・18cmのもの)


他にも、ヨーグルトを入れて作るレシピも
あるのですが、上のような分量で作れば!

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ラクラク作れちゃうので、おすすめですね^^


ちなみに、クリームチーズはテレビCMでも
お馴染みで、たいていのスーパーに売っている、
フィラデルフィアのモノを使えば、OKですし…

ひとり暮らしで、しかも普段料理をほとんど
しないから、家に砂糖がない!なんて方でも!

砂糖50グラムだったら、コーヒーや紅茶に入れる
1本5グラムとかの、スティックタイプの砂糖を
使えばよいので、これもラクチンですよね^^

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レモン汁に関しても、ほとんどのスーパーに
置いてある、ポッカレモン100なんかを使えば、
無問題(モーマンタイ)ですし…

粉ゼラチンも、スーパーの製菓材料コーナー
いけば、ほぼ100%の確率で置いてありますから、
安心してくださいね♪

個人的には、森永のクックゼラチンが、
ふやかす手間いらずで、使いやすくイチオシです^^


それから、今回のレアチーズケーキ作りに
あたって、一番大切になってくるのが、
材料の一番下に記した、タルト生地(台)ですね。

コレも、自分で作れないこともないのですが、
手抜きしたいor初心者の方だったら、すでに
できあがっている、既製品のモノを買うのが一番!


ただしコチラに関しては、必ずしもどこのスーパーに
行っても置いてある!というわけではないので、
通販で買ってしまうのが、オススメですね^^

で、味も食感もイイ感じの、コストパフォーマンス的
にもバッチリの、おすすめタルト生地(台)がある【AJO AJOBYAJO】Oversized Slogan Wool Knit Sweater
以下に、ご紹介しておきますね♪↓

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ステップ1. クリームチーズを常温に戻す


まずは、買ってきた(or冷蔵庫にいれてある)
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室温で1時間くらいが、だいたいの目安ですね^^

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ステップ2. ボウルに材料を入れて、よく混ぜる


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つぎに、ボウルの中にチーズケーキの材料を
放り込み、よく混ぜます。


まずは、常温に戻したクリームチーズ
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その後そこに、生クリームレモン汁を加えて、
泡立て器を使って、よくかき混ぜると、
キレイにすべての材料が混ざるので、おすすめです^^


ゼラチンを加えるのは、次のステップ!

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全体的に材料が混ざったら、そこに
ゼラチンを加えて、さらに混ぜます


使うゼラチンの種類によっては、あらかじめ
水や電子レンジを使って、ふやかしておく
必要のあるモノもありますが…

このあたりは、買ったゼラチンの箱などに
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そちらを、参考にしてくださいね^^


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手早く、かつ丁寧に混ぜましょう~♪


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今混ぜたものを、既製のタルト生地
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ここでご紹介している、6号(18cm)のモノ
使えば、ちょうどイイ感じに混ぜたもの全てが
タルト台の中に、キレイに収まるはずですが!

万が一、「あふれそうだな…」なんて感じたときは、
ムリせず、他のお弁当用のアルミなんかに入れる
などして、レアチーズムースを作っちゃいましょう^^


ステップ5. 冷蔵庫で3時間ほど冷やせば、完成!


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あとは、タルト生地ごと冷蔵庫に入れ、
およそ3時間ほど、冷やし固めれば、
超簡単なレアチーズケーキの完成!

作り方は、驚くほどシンプルですが、
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美味しいことは、容易にイメージできますよね^^


まとめ&ブルーベリーソースも作っちゃおう!


今回は、スイーツ作り初心者の方でも、
超簡単にできる、レアチーズケーキのレシピ
(作り方)
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最後にもう一度、そのレシピ(作り方)を
まとめておくと、こういった形になりますね。


  1. クリームチーズを常温に戻す
  2. ボウルに材料を入れて、よく混ぜる
  3. ゼラチンを加え、さらに混ぜる
  4. 混ぜたものを、タルト生地に流し込む
  5. 冷蔵庫で3時間ほど冷やせば、完成!


で、これだけでも充分なんですが、
ブルーベリーソースなんかを上から
かけてあげれば、より雰囲気が出ますよね^^


ということで、このブルーベリーソースに
関しても、今回のレアチーズケーキよりも、
さらに簡単にできちゃうレシピがあるので!

ぜひ、こちらも一緒に作って、
楽しんでみてください♪↓

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